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 食品运输：
食品在运输到厨房之前就有可能携带蟑螂，一旦到达目的地，他们会迅速找到合适的安家处并扩张自己的家族。 

食品储藏：
餐饮总会有大量的食材和配料的储藏，新鲜的果蔬不可能都放进冰箱，而堆放在外面就很容易成为蟑螂，苍蝇，老鼠等的食物，并传染病菌。

厨房：
热火朝天的厨房，一转身取个配料，可能苍蝇就掉落到了汤里。

用餐环境：
苍蝇体型小行动迅速，一旦进入就很难驱赶。而误闯的老鼠会立刻引发骚乱，场面无法控制。